「フォカッチャ」 2015/12/25 20:59 Share on Facebook Copy URL Report 「フォカッチャ」強力粉 150g薄力粉 100g塩 小さじ1砂糖 大さじ3ドライイースト 3gオリーブオイル 25gぬるま湯 150cc(全ての材料をこねて1次発酵約30分。濡れ布巾かぶせてベンチタイム15分。形成して2次発酵45度で40分。生地が2倍に膨れたら、表面にオリーブオイル塗って、200度で15分焼き上げる。お好みで生地にはローズマリーパウダーやオレンジピール、ナッツを砕いたの、レーズンを刻んだのを入れても美味しい。)