店内日誌：開店時間のオススメは？
どうも。本日は、出張ケータリングでお客様の元に出向いてカクテルをお作りした帰りのツカサです(*´ `*)
昨日のEden hallは…時間によって、色々な顔を見せてくれるお店となりました。
21:30から営業を開始、先日ご来店頂きましたru2様がご来店。
タンカレージントニックがお好きだとの事で、
コパグラス・ジントニックを用意させて頂きました。
タンカレーは「ジンのロールスロイス」の異名をもつドライジンの中でもプレミアムクラスのジン銘柄です。
1830年に20歳のチャールズ・タンカレー氏が作り出しました。
蒸留を4度行うことで純度が高まり、すっきりとした味わいが特徴です。
コパグラス・ジントニックは、
ラウンドグラスの八分目まで氷を入れます。
バースプーンで20回転ステア。
ストレーナーを使い、グラス内の溶けた水を捨てます。
その後、常温のタンカレーを75ml注ぎ、ボタニカルを適量加えます。
バースプーンで30回転ステアし、
トニックウォーターと炭酸水を順番に半々で適量注いでいきます。
ライムとレモンを絞らずに入れ、ストローを差し入れ、完成です。
ライムを絞らない飲み方は久しぶりとの事でしたが、ご満足頂けたようで、幸いです。
序盤は、ru2様と私だけのゆったりとした時間が流れ、
さも貸切の様相を呈していました。
その後、希夊がヘルプで出勤してくれました。
そして、折戸様ご来店。
ここまではいつもの流れでしたが、
昨日はなんと、私の旧友、AI様がご来店下さいました！
林原めぐみさんの声真似をなさっている主様で、いずれは本人の声真似を極めんとする方です(*´ `*)
そんなAI様のご紹介で、ご新規のゆりなん様が当店の扉を叩いてくださいました。
この方は、アルフォンス・エルリックの声真似に挑戦している主様で、フロントカウンターでは、私を含め声真似の話題で盛り上がりました。
折戸様からは、barというよりは居酒屋のようだと突っ込まれましたねw
時間でこんなにも顔が変わるお店というのも面白いですね(*´ `*)
他にも、マスゴン様という御新規様もご来店。
当店を気に入って下さったようで、私もバーテンダー冥利につきます(*´ `*)
その後も、わか様、リール様と常連様がご来店下さいました。
書く事が多すぎますねw